Imaginate la escena: una fiesta con amigos. La música llenan el ambiente. Y en el centro de todo, un olor espectacular que domina todo: un pernil dorado, con la piel crocante que promete tan tierna que se desarma sola. Esa imagen es casi un sinónimo de celebración en nuestro país. El pernil no es solo comida; es el centro de la reunión, un gen… Read More